近年來，貴州海福農業(yè)發(fā)展有限公司立足興義市敬南鎮(zhèn)，因地制宜，積極響應國家農業(yè)產業(yè)結構調整，發(fā)展和推廣魔芋種植。公司創(chuàng)新延伸產業(yè)鏈建立配套產地初、深加工廠，生產優(yōu)質的魔芋干片、魔芋粉制品及魔芋仿生素食系列產品，實現(xiàn)第一產業(yè)、第二產業(yè)融合發(fā)展，為當?shù)剞r民增收致富開辟了新路子。

　　據(jù)了解，貴州海福農業(yè)發(fā)展有限公司作為一家專注于魔芋種植及加工的興義本土企業(yè)，近年來在興義市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)發(fā)展和推廣魔芋種植，2020年建設加工廠在敬南鎮(zhèn)農業(yè)產業(yè)園區(qū)建成年產400噸魔芋精粉、300噸魔芋膠及純化粉、5000噸魔芋仿生素食及休閑食品的初、深加工廠，打造集種植加工銷售一體化的魔芋全產業(yè)鏈。每年在魔芋種植、采收、生產等各個環(huán)節(jié)解決當?shù)?萬余人次群眾務工，年均支付勞務費300余萬元，切實拓寬了周邊老百姓的增收渠道。

　　為保障產出食品品類的安全，公司對食品實行密封生產。筆者一行3人在進入食品生產車間之前，就被要求“全身武裝”，帽子、口罩、衣服、鞋套等一一套上。除此之外，考慮到手部的意外碰觸，負責人還要求我們洗手消毒后才能進入。“每天進出的工作人員也需要做完這一系列步驟才被允許進入車間，食品安全畢竟要放在第一位。”負責人耐心與我們解釋。

　　在公司的素食車間，機器轟鳴，工人們相互配合，各司其職，將生產出來的魔芋素食成品攪拌、冷卻……“我們公司技術比較先進，自動化程度高，制造工序從配料到成品，都實現(xiàn)了全自動化程度，工人只需要檢測溫度、壓力、流量、液位等工藝參數(shù)，嚴格按照生產工藝指標和操作規(guī)程來執(zhí)行具體操作，就可以完成整個生產工藝流程。”據(jù)公司負責人介紹，除了魔芋素食產品外，公司生產的魔芋仿生食品有20個種類，此外公司還自主研發(fā)“興意爽”牌注冊商標，旗下產品包含魔芋精粉、魔芋膠、魔芋干片、休閑食品等，幾乎涵蓋了所有魔芋深加工產品種類。

　　據(jù)悉，為不斷拓寬魔芋加工原材料采收渠道，海福農業(yè)還積極鼓勵附近老百姓種植魔芋，采取“技術指導+保底收購”的方式，輻射帶動周邊群眾種植魔芋5000余畝。下一步，公司還將不斷加大魔芋科研投入，利用公司成立的魔芋研究化驗室，提高把控產品黏度、微生物、水分、PH值等指標的能力，確保按照科學配比，生產出更多的魔芋精深加工產品。同時，利用已建成的4個魔芋生產冷庫，不斷擴大魔芋產品承載量，走出一條魔芋全產業(yè)鏈的發(fā)展之路。

　　(趙炫圳 張宏 張賢艷 )

　　責編：韋開嫻 盧生龍